在消费升级、产业升级、技术升级的时代背景下，一场新的“厨房革命”和“餐桌革命”正在到来。
伴随着餐饮产业连锁化、供应链产业化发展；消费需求的多元化升级；信息化、数字化作为社会基础设施的普及与渗透；传统农产品、食品产业的高质量发展需求；以及资本在前景看好驱动下的推波助澜，预制菜，作为一二三产业深度融合发展的载体，成为眼下各相关行业最热门的焦点和话题。
6月25日至27日，郑州中原国际博览中心，“中国国际预制食品（菜）产业链博览会暨2024供应链合作洽谈会”，将为行业带来一场预制菜全产业盛宴。

一、预制菜万亿新蓝海市场企业纷纷入局

万亿赛道的新市场，引来各类企业纷纷加码，农牧水产、食品加工、连锁餐饮、新零售、供应链平台等，陆续跳上“预制菜”这艘大船。例如恒兴水产、国联水产、亚洲渔港等水产企业，永达食品、双汇食品等肉食企业，三全、安井、千味央厨等速冻食品企业，海底捞、贾国龙功夫菜、眉州东坡等连锁餐饮企业，以及味知香、好得睐、麦子妈等预制菜品牌。目前全国范围内预制菜、半成品菜企业众多，市场持续扩容。但70%以上预制菜加工企业属于作坊式生产。其特点为企业规模较小、竞争实力较弱、区域分布较为分散。由于缺乏相应设备，这类企业不具备自动化生产能力，采用的工艺较为简单，无法实现生产流程标准化。产品种类相对单一、质量及稳定性较差，食品卫生安全难以完全保障。因此行业目前市场集中度较低，仍然处在蓝海竞争。

那么，目前全产业链还有哪些实力企业入局预制菜，他们又会带来什么产品？新兴的预制菜品，能在口味和菜品上赢得市场的认可么？作为食品工业化高质量发展阶段的代表，“预制菜”会迎来一个怎样的前景？

“中国国际预制食品（菜）产业链博览会暨2024供应链合作洽谈会”带你一起揭晓！

二、全产业链，品类最全，专业度最高

“中国国际预制食品（菜）产业链博览会暨2024供应链合作洽谈会”由河南省商务厅、河南省市场监督管理局、河南省工业和信息化厅、河南省农业厅、中国食品药品企业质量安全促进会指导，金浪集团、北京金浪国际会展有限公司主办，南京金浪文化传媒有限公司、河南金浪展览有限公司承办。并且，本展会是更多头部企业选择的品牌展会，金浪会展连续成功举办多年，累计服务企业超过8000家，先后孵化出500多个行业爆品。本届展会打通了预制菜行业整个产业链，可以促进行业上下游信息互通有无，让行业更加健康良性发展。

三、同期活动，精彩纷呈

除了预制菜全产业展览，同期活动还将举办中国国际预制食品（菜）产业发展论坛。将聚焦预制菜产业发展现状及未来趋势探讨，汇聚预制菜行业原材料供应商、渠道商、品牌餐饮、新零售企业等相关行业的大咖代表，多维度分析行业机遇，共同研讨预制菜面临的问题，探索发展趋势和方向。为广大从业者创建一个产品展示、信息交流、商业共享的高效、高价值平台!

汇集国内从事预制菜产业研发、技术、生产、销售、市场等上下游产业链的高端专业人才与行业领袖，为您准备一场饕餮盛宴，解读产业格局与市场走势，分享业界领袖智慧和视野。

四、全媒体矩阵宣传推广 引全程瞩目

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